[素人愛買誌] 老媽拌麵 A-LIN代言新包裝上市:哇!宅在家也能輕鬆做料理~

 

夏天,

你是否因為悶熱的氣候而食不下嚥?

是否害怕在炙熱的天氣吃飯喝湯邊揮汗如雨的感覺?

屋外那高到不行的氣溫總讓人發愁著不知道吃什麼

對我來說夏天是個非常適合吃乾拌麵的季節

其優點有:

1.簡單便利  不出門在家就能輕鬆料理 、 以沸水快煮4分鐘即享美食

2.恰到好處  上面提到非常合適在夏天食用,不會熱到冒汗,100g麵量分量恰到好處,剛好滿足夏天食欲不佳的小胃口;或者當消夜吃也很不賴

3.口味多變  如果時間充足快煮麵的料理可以變化多樣,搜尋和研究各網分享加上自己創意絕對也能做出好料理

這次幸運獲選雅虎新品試用還是我心中乾拌麵第一名的品牌老媽拌麵,心中還真是無比雀躍呀!

相信大家對於老媽拌麵一定不陌生!老媽拌麵不僅是台灣團購界有名人氣美食,還獲得人氣部落客評比為全球十大快煮麵第七名的佳績

真是紅到國外去另類為國爭光,再不吃就落伍啦

老媽拌麵請來人氣歌姬A-LIN來代言全新包裝!外包裝設計色彩鮮明,讓人對內容物的期待更多了些想像

老媽拌麵一直來強調天然食材不添加人工香料,主打商品手工乾拌麵,口味細分的很簡單:1四川麻辣 、2蔥油開洋 、 3老成都擔擔麵 、 4酸辣麵 、 5胡椒麻醬;好東西品項不用繁多,簡單好吃的滋味就夠讓人念念不忘了 。

麵體是來自台南關廟手工日曬而成的麵條,強調久煮不爛、我喜歡快煮麵還有一個理由:麵條Q彈有嚼勁、滑嫩而爽口,不似泡麵為油炸品;快煮麵強調較少的添加物讓人吃了也更安心。

老媽拌麵的麵條有3種,如下圖標示的粗細度,每種口味所適合的麵條都已經過精心搭配好(四川麻辣”粗麵” 、蔥油開洋”細麵” 、 老成都擔擔麵”細麵” 、 酸辣麵 “中麵”、 5胡椒麻醬”細麵”)

煮法非常簡單

1.下麵:包裝上有很詳細說明可參考,像我喜歡吃較硬口感的麵條因此煮麵時間我會縮短時間,喜歡軟嫩口感的人則可以多煮幾分鐘,另外提供一個小撇步:當麵條快熟時,可撈一條麵條試吃來抓口感

2.調味:將調味包依照個人口味擠到碗內,不喜歡太鹹太油太辣記得調味包請減半,例如:老媽拌麵”四川拌麵”的辣拌醬,我覺得非常給他夠勁夠辣,每次我都只加一點點味道就非常香濃帶勁!剩下的辣拌醬我還能拿來做其他料理 。

就是這包傳說中辣拌醬你看還剩下這麼多,一點點就夠嗆 、 夠麻 、 夠辣的!這包辣拌醬絕對是讓整包麵其味無窮的獨家秘方!

3.攪拌:將拌麵與醬料充分攪拌均勻,就是一碗能濃香四溢的拌麵了 。

成品示範囉!

燙點蔬菜加上一顆荷包蛋或滷蛋,營養又可口!輕輕鬆鬆搞定一餐~

最後分享我試吃五種乾麵之不專業心得

第一名 四川麻辣  老媽拌麵中的四川麻辣在我心中真的是永遠第一!超喜歡老媽拌麵的辣拌醬(雖然無法嚐太辣),獨家辣醬與關廟麵的絕妙組合總是讓人覺得意猶未盡、一吃上癮 。現在辣拌醬已經有瓶裝販售,可以用來當各式料理沾料或調味,我曾經用辣扮醬加在咖哩內味道非常棒喔。

第二名 老成都擔擔麵  中國兩個以辣聞名的省份分別是四川及湖南省。記得三年前在大陸工作嚐到各省辣椒味道,其中對於四川在料理上辣的處理印象較深刻,四川特別重視料理加入花椒的使用,讓花椒的”麻”來提升辣椒的層次、使辣的味道更加豐富!有別於湖南省那種辣到讓人驚心動魄、渾身冒汗,四川的辣辣中帶麻、麻中帶香,變化多端的特性在味蕾形成獨特香味久久不散。新味道老成都擔擔麵調味包香辣油加入花椒煉製果然有正宗四川味,芝麻醬+花椒辣油+蒜酥如里納許(Hans Lienesch) 形容:簡單卻不單調。

第三名 胡椒麻醬  麻醬麵一直是存在記憶裡再普通不過的味道,記憶中麵攤販售的那碗以滿滿芝麻醬拌入麵條的乾麵,簡單卻也很美味!芝麻醬搭配香油拌上麵條香密綿滑 、細膩而濃郁。新版麻醬麵和舊版的差別多了胡椒點綴,胡椒微嗆融合了麻醬香氣,香濃滋味在嘴裡擴散開來….

第四名 蔥油開洋  同樣作為老媽拌麵經典味道之一的葱油開洋,人氣也一直居高不下,調味以人工提煉葱油與濃郁的澎湖金鉤蝦來完美詮釋,兩者味道放一起還挺搭的,不喜歡葱味的人請慎入喔!

第五名 酸辣麵  因為本身非常不喜歡醋和酸所提味做的料理,因此真的無法很客觀為這個味道做出評比,這包麵嘗了一口後立刻丟給老公….老公說酸酸的醋味讓乾麵更爽口了。

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(本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。)

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