【開箱】賈以食日 (麻花麵、燒椒麵)|Q彈麵條交織濃郁醬香,這就是幸福的味道!

前陣子「我們與惡的距離」電視劇夯到不行
女主角賈靜雯是從小看到大的偶像,演技完全大爆發
我也追劇了,但是沒追完...
因為越看越難過,演的實在太寫實了
但是賈靜雯新推出的乾拌麵『賈以食日』
一定要兩種口味都好好嚐鮮一下
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『賈以食日』總共有兩種經典口味
"麻花麵" 和 "燒椒麵" 
依據醬料的不同,搭配不一樣粗細的麵條
每袋有四包獨立的包裝
每個包裝背後都有詳細的烹調方式
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因為不太敢吃辣的我
麻花麵是我的第一首選
乾拌麵不是泡麵,不能只用熱水泡熟
「一定需要用滾水煮沸後才能食用」
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麻花麵總共有三包調味醬包
選用的是比一般小吃店要細的"日曬手摺細麵"
我比較喜歡細麵條,所以麻花麵很對我的喜好
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燒椒麵是以「湖南燒椒之工法」
使用川菜之魂郫縣豆瓣台灣在地辣豆瓣
搭配十餘種中藥材及辛香料火炒出獨門的燒椒香氣
很適合喜歡重口味又敢吃辣的人
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麵條是口感十足的"手削中板刀削麵"
有兩包調味醬包
本來還沒吃之前對於寬版麵條無感
但後來吃過後,覺得這刀削麵條超有嚼勁又Q彈
完全讓人會欲罷不能,停不下來!
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兩種口味的乾拌麵烹調方式是一樣的
記得一定要先將水煮到沸騰
再把麵條丟進滾水中
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丟入滾水後也要趕緊撥散麵條
讓麵條能均勻受熱
麵條的軟硬度可以根據自己喜好來決定
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麻花麵的細麵條撈起後
就可以加入醬包:芝麻醬、純釀造醬油
芝麻醬是麻花麵的靈魂
特別選用「香醇研磨的白芝麻醬」
一打開醬包,撲鼻而來的麻醬香讓人口水直流!
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第三包醬包是"大紅袍花椒油"
我覺得這花椒油可以自由調整份量
因為像我不太敢吃辣的就少加一點
敢吃辣的就可以全加
香濃的麻醬帶點辣也是很不錯吃的
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同樣燒椒麵的手削中板刀削麵也是要放入滾水中
因為麵條較寬,烹煮時間也較久一點
麵條軟硬程度根據個人喜好自由調整
像我喜歡軟一點的麵條,我就會煮的久一點
麵條就算煮久也依舊Q彈,不會糊糊爛爛的
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記得剛放入滾水中時就要開始輕輕撥鬆麵條
不然會很容易結成一大塊
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刀削麵條撈起後就加入:醬油包、燒椒醬
濃郁的豆瓣香很勾人味蕾
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乾拌麵中只有麵條和醬包
所以可以自己加點配菜
因人喜好自由搭配
也可以拌入蛋絲、黃瓜絲、蔥花...等
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看這燒椒麵的色澤多濃郁
吃起來有點小辣,但很容易上癮
雖然辣卻會停不下來一直吃
麵條是我吃過的乾拌麵中最有Q勁的
搭配「麻、香、辣」的燒椒醬
層層堆疊出的豐富口感,大口吃最過癮了!
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麻花麵雖然吃起來比外頭的麻醬麵清淡多
但味道也是很足夠的,比較不會這麼死鹹
但是麻醬的香氣卻非常香濃
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尤其有時候下班回家真的太晚
還要買菜、煮菜太花時間
下個簡單的乾拌麵也是很不錯的選擇
賈以食日 麻花麵/燒椒麵
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生活中有很多令人難忘的美好事物,也有許多值得回憶的平凡故事
而我現在,只想好好記錄下自己每個階段的轉變:)

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